반응형 계란2 달걀과 콜레스테롤, 정말 건강에 해로울까? 새로운 연구 결과 달걀은 고콜레스테롤 식품으로 알려져 오랜 시간 논란이 되어왔습니다. 그러나 최근 연구들은 달걀 섭취가 혈중 콜레스테롤 수치에 큰 영향을 미치지 않는다는 결과를 내놓으며, 이에 대한 기존 관점을 재평가하고 있습니다. 이번 글에서는 달걀과 콜레스테롤의 관계, 그리고 건강하게 달걀을 섭취하는 방법에 대해 알아보겠습니다. 달걀과 콜레스테롤, 정말 건강에 해로울까? 새로운 연구 결과 달걀 속 콜레스테롤, 정말 해로울까? 식이 콜레스테롤과 혈중 콜레스테롤은 다르다미국 뉴욕대 렝곤헬스의 심장내과 전문의 그레고리 카츠 박사는 달걀의 콜레스테롤 함량이 높지만, 이는 식이 콜레스테롤로 혈중 콜레스테롤 수치에 미치는 영향은 미미하다고 말했습니다. 식이 콜레스테롤: 음식에 포함된 콜레스테롤혈중 콜레스테롤: 혈액 내에 존재하.. 2024. 12. 27. 계란후라이, 심장병과 암 위험 높일 수 있는 이유는 - 안전하게 계란 먹는 법 완전식품으로 알려진 계란은 단백질, 불포화지방산, 필수 비타민, 무기질 등 풍부한 영양소로 건강식품의 대명사입니다. 그러나 계란을 조리하는 방식에 따라 건강에 미치는 영향이 달라질 수 있다는 연구 결과가 최근 발표되었습니다. 특히 고온에서 기름을 많이 사용해 조리하는 계란후라이는 콜레스테롤이 과열되어 생성되는 옥시스테롤이 심장병과 암 위험을 높일 수 있어 주의가 필요합니다. 이번 글에서는 계란을 안전하게 섭취하는 방법과 함께, 어떤 조리법이 건강에 유익한지 알아보겠습니다. 계란후라이, 심장병과 암 위험 높일 수 있는 이유는 - 안전하게 계란 먹는 법 계란후라이가 암과 심장병 위험을 높이는 이유 계란후라이와 같은 고온 조리 방식은 콜레스테롤 과열로 인해 옥시스테롤이라는 유해 화합물을 생성할 수 있습니다... 2024. 11. 12. 이전 1 다음
