상추 효능, 부작용, 보관 및 고르는 법

상추 효능 부작용, 보관 및 고르는 법

 

 

고기 먹을 때 쌈채소는 필수 야채입니다. 이 쌈채소의 대표 메뉴하면 '상추'가 떠오르는 데요. 이 상추의 효능과 부작용, 보관과 섭취 방법에 대해 소개하겠습니다.

 

상추 효능

 

 

상추에는 다양한 효능이 있습니다. 

 

빈혈 예방 

상추에는 필수아미노산이 골고루 함유 되어 있고, 칼슘과 철분, 엽산의 함량이 높아 빈혈과 골다공증을 예방하는데 도움을 줍니다. 또한, 임산부에게도 좋은 음식이며, 모유의 양을 늘리는데 도움을 줍니다. 

 

스트레스 감소, 정서 안정

상추에 있는 멜라토닌 성분과 줄기 속에 있는 투명한 흰 액체의 '락카투리움' 성분이 진정효과와 최면, 진해 효과를 줍니다. 그로 인해 숙면과 스트레스 완화에 도움이 됩니다.

 

눈건강

비타민A와 루테인 함량이 높아 시신경 보호 및 안구건조증 등의 눈건강에 도움을 줍니다. 상추 한 주먹정도의 양에서 1일 권장섭취량인 20mg을 충족할 수 있습니다. 

 

상추와 함께 인기 쌈채소인 '깻잎'의 효능

(전세계에서 유일하게 한국인만 먹는다는 깻잎의 효능은?)

 

 

여드름, 피부 미백 효과 

상추의 95%가 수분이기 때문에 피부를 윤기있고 촉촉하게 만들어줍니다. 비타민A와C 그리고 무기질이 다량 함유되어 있어 피부 미백 및 탄력 효과가 있습니다. 한편, 비타민 A가 풍부하여 피부재생에 도움을 주어 여드름 등 피부문제에 효과를 줍니다. 

 

피로회복효과

상추에 비타민과 미네랄이 풍부하고, 신진대사를 도와 피로회복에 도움을 줄 뿐만 아니라 피를 맑게 하고 해독 작용의 효과도 있어서 몸 속 노폐물 배출에 도움을 줍니다. 또한 숙취로 인한 두통을 완화하는 효능도 있습니다. 

 

상추 부작용

 

다양한 효능이 있는 상추지만 많이 섭취하게 되면 설사나 복통을 유발할 수 있습니다. 식이섬유가 풍부하여 소화가 약한 사람이 많이 섭취하게 될 때 소화불량을 유발할 수도 있습니다. 

 

상추 먹으면 정말 졸릴까?

(속설처럼 전해지는 이 이야기는 진짜일까요?)

 

싱싱한 상추 고르는 법

 

싱싱한 상추를 고르려면 상처나 흠이 나 있는 것은 우선 피해야합니다. 색이 선명하고 윤기가 나는 상추를 고르도록 합니다. 줄기부분을 잘랐을 때 우윳빛의 흰 액체가 나온다면 신선한 상추입니다. 세척된 상추는 냉장보관된 것을 구매하시길 바랍니다.

 

상추 보관법

 

상추를 보관할 때는 흙이나 이물질을 제거하고 보관하여야 합니다. 만약 세척했을 경우에는 밀폐 용기나 비닐백에 담아 가급적 공기를 차단하여 냉장 보관해야 합니다. 냉장실 보관 온도는 5℃가 적당하며, 채소·과일 칸에 보관할 때는 2/3만 채우는 것이 좋습니다. 

 

끝으로

 

쌈채소로 유명한 상추에 대해 알아봤습니다. 상추의 다양한 효능과 부작용 및 보관과 고르는 법을 통해 상추의 유익한 기능을 더 많이 알아가시길 바랍니다. 유익한 시간 되셨길 바랍니다.

 

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