키위 효능, 부작용, 보관 및 섭취 방법 (그린키위, 골드 키위)

키위 효능, 부작용, 보관 및 섭취 방법

 

 

이번 블로그 포스트에서는 작고 타원형인 키위 과일에 대해 알아보겠습니다. 키위는 과육의 색깔에 따라 여러 종류가 있지만, 초록색 과육을 가진 그린 키위와 황금색 과육을 가진 골드 키위가 대표적입니다. 보통 키위라고 하면 그린 키위를 지칭하지만, 골드 키위는 그린 키위의 개량종으로 알려져 있습니다.

 

키위의 다양한 모습과 그 의미

 

그린 키위는 껍질에 갈색 털이 있으며, 내부에는 초록색 과육과 검은 씨앗이 있습니다. 이에 비해 골드 키위는 털이 없고 황금갈색 껍질을 가지며, 강한 황금빛 과육과 적은 양의 씨앗을 가지고 있습니다. 그린 키위보다 강한 달콤하고 시큼한 맛을 가지고 있으며, 비타민 C와 식이 섬유가 더 많이 함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

그린 키위 효능

 

그린 키위는 100g 당 약 85mg의 비타민 C를 함유하고 있어, 성인의 하루 권장 섭취량인 100mg의 85%에 해당합니다. 또한, 100g 당 약 2.6g의 총 식이 섬유가 포함되어 있어, 하루 권장 섭취량의 10% 이상을 섭취할 수 있습니다. 식이 섬유는 변비 예방에 도움을 줍니다

 

또한, 2개의 그린 키위는 90kcal의 열량을 가지고 있으며, 이는 같은 골드 키위의 110kcal보다 약간 낮습니다. 그린 키위는 골드 키위와 비교하여 '액티니딘'이라는 종류의 프로테아제 효소를 4배나 더 많이 함유하고 있습니다. 고기 요리에 그린 키위를 첨가하거나 고기 껍질에 키위 껍질을 문질러 고기를 연하게 만드는 효과와 소화 개선 효과가 있습니다.

 

 

골드 키위 효능

 

그린 키위와 달리 골드 키위는 털이 없으며 황금 갈색 색상을 가지고 있습니다. 과육은 강한 황금 노란색이며, 피부 내의 코어나 씨앗 양은 그린 키위보다 적습니다. 강한 달콤한 맛을 가지고 있는 것이 특징입니다. 골드 키위는 그린 키위보다 더 많은 칼륨을 함유하고 있습니다. 2개의 골드 키위는 한 개의 바나나와 같은 양의 칼륨을 함유하며, 혈압 조절과 근육, 심장 및 신경 기능을 정상적으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한, 혈색소 형성에 관여하는 헤모글로빈의 형성에 중요한 역할을 하는 엽산이 풍부하게 함유되어 있어, 임산부 및 수유부의 엽산 요구량이 증가하는 경우나 세포 성장과 발달이 활발한 어린이에게 좋은 간식이 될 수 있습니다.

 

키위 부작용 및 주의 사항

 

키위를 섭취할 때 주의할 점도 있습니다. 키위 알러지가 있는 사람은 키위를 섭취하면 피부 발진, 구강 부종, 속쓰림 등의 알러지 반응이 나타날 수 있습니다. 특히, 키위의 씨앗은 작고 딱딱한 특징이 있으므로 너무 많이 섭취하면 소화 불량을 유발할 수 있습니다. 따라서 키위를 섭취할 때는 적절한 양을 지켜주는 것이 중요합니다.

 

저장 및 섭취 방법

 

키위는 성숙한 상태에서 섭취하는 것이 좋으며, 부드러운 압력으로 누르면 식감이 적절한 성숙도를 가졌는지 확인할 수 있습니다. 키위의 껍질을 까기 전에 깨끗이 씻어서 세균이나 오염물질을 제거해야 합니다. 키위를 까기 전에는 상온에서 보관하다가 성숙하면 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 까서 먹을 때는 큼직한 숟가락이나 키위 전용 스푼을 사용하여 껍질을 떼고 과육을 떼어냅니다. 키위의 씨앗은 먹을 수 있지만, 필요에 따라 제거하여 섭취할 수도 있습니다.

 

마치며

 

이렇게 색다른 특징을 가진 그린 키위와 골드 키위에는 각각 다양한 영양소와 효능이 함유되어 있습니다. 그린 키위는 비타민 C와 식이 섬유가 풍부하여 건강한 라이프스타일을 유지하는 데 도움을 주며, 골드 키위는 엽산과 칼륨이 풍부하여 임산부, 수유부, 어린이들의 건강을 지원합니다. 그러나 키위를 섭취할 때에는 알러지와 소화 불량에 주의하여 적절한 양을 유지하며, 올바른 보관 및 섭취 방법을 따르는 것이 중요합니다. 이 두 종류의 키위를 적절히 활용하여 다양한 요리나 간식을 즐겨보세요!

 

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