반응형 콜드브루1 콜드브루 대 아메리카노, 건강과 각성 효과 비교 콜드브루 대 아메리카노, 건강과 각성 효과 비교 대학생활에서 커피는 필수 아이템입니다. 최근 팀홀튼에서 출시한 콜드브루 3종이 아메리카노와 비교했을 때 어떤 장단점을 가지고 있는지 분석해보고, 각각의 건강상 이점을 살펴봅니다. 콜드브루와 아메리카노, 어느 것이 더 건강에 좋을까? 항산화 물질: 아메리카노가 우세 아메리카노는 뜨거운 물로 커피를 추출함으로써 항산화 물질인 클로로겐산, 카페익산 등을 다량으로 함유합니다. 이러한 항산화 물질은 노화 방지 및 만성질환 예방에 매우 효과적입니다. 뜨거운 물로 추출할 때 항산화 물질이 더 많이 용출되는 이유는 고온이 화합물의 용출을 촉진하기 때문입니다. 연구에 따르면, 뜨거운 물로 추출한 아메리카노의 항산화 능력은 콜드브루보다 약 30% 높은 것으로 나타났습니다. .. 2024. 4. 15. 이전 1 다음
