김치 효능, 김치의 날 소개, 다이어트에도 효과 있다?

김치 효능, 김치의 날 소개, 다이어트에도 효과 있다?

 

 

한국사람이라면 하루에 세번은 꼭 먹는다는 김치, 누구나 다 아는 김치의 효능 말고 잘 알려지지 않은 의외의 효능을 이 글에서 소개하겠습니다. 또한 김치의 날에 대한 간략한 소개도 함께 제공하겠습니다. 글을 읽고 김치를 더욱 맛있게 접하길 바랍니다.

 

알면 알수록 대단한 식품, 김치

 

김치의 효능과 영양성분

11월 22일 김치의 날 | 김치의 날 | 김치 정보 : 김치콘텐츠통합플랫폼

(매년 11월 22일 김치의 날에 벌어지는 일!)

 

매년 11월 22일, 세계 문화유산으로 등재된 김장 문화를 계승하고 김치의 가치와 우수성을 알리기 위해 김치의 날이 지정되었습니다. 해외에서도 미국과 유럽을 포함해 기념일로 제정할 만큼 김치의 위상이 높아지고 있는데요. 김치의 효능을 알아보며 건강에 대한 관심이 높아지는 계기가 되길 바랍니다.

 

 

 

면역력 강화와 바이러스 억제

김치는 발효과정에서 생기는 유익균과 대사산물들로 인해 면역력을 증진시키는 데 도움을 줍니다. 특히 김치 속에 포함된 락터바실러스 균주는 바이러스 형성을 억제하고 면역력을 강화하는 효과가 있습니다. 한국식품연구원의 연구 결과에 따르면 김치 추출물은 인플루엔자 바이러스의 형성을 현저히 억제한다고 나타났습니다.

 

다이어트에도 도움되는 김치의 힘

김치는 다이어트에도 도움이 되는 음식 중 하나입니다. 농촌진흥청의 연구에 따르면 3개월간 숙성된 김치를 섭취한 그룹에서는 체지방과 총콜레스테롤 농도가 유의적으로 감소했습니다. 이는 김치에 함유된 고추의 캡사이신 성분이 교감신경을 활성화시켜 지방 분해와 연소를 촉진하는 데 기인합니다.

 

 

무기질 풍부, 변비 예방에 효과적

김치는 무기질인 비타민 A, C, 칼슘, 인, 철분 등이 풍부하여 장내 유익 미생물의 증식을 촉진합니다. 국내 연구에 따르면 김치 섭취로 인해 장내 유익 효소가 증가하고 유해 효소는 감소한다고 합니다. 이는 김치가 소화 흡수를 촉진하고 변비 예방에 효과적이라는 것을 의미합니다.

 

뭐든 적당히 먹어야 건강

 

그러나 김치는 염장식품이므로 권장량을 지켜 섭취하는 것이 좋습니다. 식사 때(1일 3회 기준)마다 40~60g 정도 먹고, 김치를 먹을 때는 칼륨이 풍부한 식품과 함께 먹는 것이 좋습니다. 특히 김치 국물에는 염분이 많기 때문에 가급적 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 당뇨병, 고혈압, 위염 등이 있는 경우에는 1회 40g 이하로 섭취량을 제한하는 것이 필요합니다.

 

 

김치의 날, 건강한 식습관의 시작

매년 11월 22일, 김치의 날을 맞아 건강을 생각해보는 것은 좋은 습관입니다. 김치는 그 특별한 맛뿐만 아니라 건강에 미치는 다양한 긍정적인 영향들로 우리의 식탁을 풍성하게 만들어줍니다. 김치의 효능을 알고 적절히 섭취하며 건강한 식습관을 유지해보세요. 김치의 날을 통해 우리의 식탁과 건강에 대한 더 큰 관심이 이어지길 기대합니다

 

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