토마토 효능, 고르는 법, 보관 및 조리 방법
토마토 효능, 고르는 법, 보관 및 조리 방법 이번 시즌에는 달콤하고 시큼한 맛의 토마토가 절정을 맞이하고 있습니다. 토마토는 비타민 C, 칼륨, 식이 섬유 등이 풍부한 영양소로, 미국 타임 매거진에서 선정한 미국에서 상위 10개의 건강 식품 중 하나로 손꼽히기도 했습니다. 이 글에서는 토마토의 효능, 고르는 법, 보관 및 조리 방법을 소개하겠습니다! 토마토의 다양한 효과 항산화 효과 토마토는 빨강빛을 내는 라이코펜이라는 항산화 성분을 포함하고 있습니다. 이 성분은 체내에서 나쁜 콜레스테롤의 산화를 방지하며 동시에 활성 산소를 방출시켜 세포 노화뿐만 아니라 동맥경화까지 예방하는 역할을 합니다. 또한, 암 세포의 성장을 억제하는 탁월한 항암 효과도 갖고 있습니다. 칼로리 낮고 식이섬유 풍부 토마토는 칼로리..
2023. 8. 16.
